Малогабаритная линия по производству печенья. Машина для изготовления мягкого, твердого и сэндвич - печенья

Мы предлагаем оборудование и системы для переработки пищевых продуктов для производства всех типов мягких и твердых печенек, печенья и крекеров с возможностью добавления дополнительных функций.

Наша полная линия автоматического оборудования для производства печенья и крекеров охватывает технологии смешивания, формования теста и выпечки. Это оборудование использует последние достижения инженерного и контрольного обеспечения, чтобы максимизировать производительность, при этом упрощая эксплуатацию, техническое обслуживание и очистку машин для переработки печенья.

Машина для изготовления печенья, также называемая машиной для изготовления сладостей, представляет собой современное оборудование, используемое для автоматизации процесса изготовления печенья или сладостей в крупных объемах. Эти машины широко используются в коммерческих кондитерских и предприятиях по производству пищевых продуктов. Процесс работы машины для изготовления печенья включает несколько этапов:

1. Подготовка теста: Первым этапом является подготовка тестовой смеси. Это включает смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, жиры (например, сливочное масло или маргарин), яйца, разрыхлители (например, разрыхлитель для выпечки) и ароматизаторы. Консистенция и структура теста являются важными факторами для производства желаемого типа печенья.

2. Подача теста: Готовое тесто подается в бункер или систему подачи машины для изготовления печенья. Это можно сделать вручную или с помощью автоматизированной ленточной системы, в зависимости от конструкции машины.

3. Формирование листа: Затем тесто пропускается через набор вальцов или компонентов для формирования листа. Эти вальцы выравнивают тесто до постоянной толщины. Настройки толщины часто можно изменять в зависимости от типа изготавливаемого печенья.

4. Режка: После формирования листа тесто проходит процесс резки. Этот процесс оснащен различными штампами или ножницами, которые предназначены для резки теста в желаемые формы и размеры печенья. Различные штампы можно использовать для создания различных форм печенья.

5. Формирование и декорирование узором (по желанию): Некоторые машины имеют дополнительные функции, которые могут добавить узор или рисунок на поверхность печенья. Это часто встречается в печенье с выгравированными узорами или логотипами бренда.

6. Выпечка: Нарезанные и сформированные куски теста затем переносятся в духовку для выпечки. Время и температура выпечки варьируются в зависимости от типа изготавливаемого печенья. Духовка обеспечивает правильную выпечку печенья и создание желаемой структуры и аромата.

7. Охлаждение и упаковка: После готовности печенье выходит из духовки и охлаждается на конвейерах или стеллажах. После охлаждения печенье можно направить на станцию упаковки. Здесь оно упаковывается в различные контейнеры, такие как коробки, пакеты или тарелки, готовые к распределению и продаже.

8. Автоматизация и управление: Современные машины для изготовления печенья часто оснащаются передовыми системами автоматизации и управления. Эти системы позволяют операторам отслеживать и изменять различные параметры, такие как консистенция теста, толщина листа, формы резки, температура выпечки и т.д. Автоматизация обеспечивает постоянство качества продукции и уменьшает вероятность ошибок.

У нас есть линия производства твердого печенья и линия производства мягкого печенья. Самое большое различие между двумя линиями производства заключается в машине для формования печенья. Различные методы формования приводят к различным вкусам изготовленного печенья. Клиенты могут предоставить нам образцы печенья, и мы научим вас выбирать наиболее подходящую машину для линии производства печенья.

Линия производства твердого печенья обычно состоит из машины для подачи (если производится содовое печенье или шоколадное печенье, требуется дополнительный процесс слоения), набора валков для теста, проходящего через прокатку теста и формирование листа теста, затем через роторную ножницу, устройство для переработки остатков материала, машину для подачи в духовку, представляющую собой целую линию формования печенья.

Для линии производства мягкого печенья только машина для формования и машина для подачи в духовку могут быть частью всего процесса формования. Чтобы увеличить разнообразие и характеристики печенья, клиент может оснастить машину для посыпки сахара и соли, машину для распыления яичного желтка, машину для нанесения яичного желтка, каллиграфическую печатную машину и т.д. Духовка служит для превращения сформированного печенья в вкусную еду.

Вы можете выбрать различные типы кондитерских духовок (электрические/газовые/дизельные/теплоносительные масла) для выпечки различных типов продуктов.

Полное покрытие из нержавеющей стали 304, управление через сенсорный экран Siemens PLC, теплоизоляция из дерево-волокна, система циркуляции горячего воздуха, наличие автоматического сигнализатора.

Оно широко используется для производства всех видов печенья (твердое и мягкое печенье, содовые крекеры, печенье, также палочки печенья, чипсы, пандочек, печатное печенье и печенье с шоколадной начинкой).

Пневматическое автоматическое отслеживание и регулирование натяжения и положения ленты.

Для изготовления печенья разной формы достаточно заменить штамп. Мы также можем разработать штамп для вас в соответствии с вашими требованиями.

Предоставляем три вида туннельных духовок для печенья: электрические, газовые и дизельные. Это зависит от природных ресурсов различных стран. В некоторых странах газа в изобилии.

В качестве ведущего производителя промышленных машин для изготовления печенья, Biscuit Machinery сотрудничает с многими предприятиями по всему Канаде, Америке и за ее пределами, снабжая их передовым оборудованием для производства печенья, соответствующим их потребностям. Эти линии производства печенья идеально подходят для производства твердого и мягкого печенья, а оборудование может быть комбинировано и адаптировано в соответствии с вашими пространственными или техническими требованиями.

Какие преимущества имеет машина для изготовления печенья?

Эта машина предоставляет широкий спектр преимуществ в целом в отрасли производства печенья, что делает ее идеальным инвестиционным объектом.

Некоторые из этих преимуществ следующие:

Гарантирует увеличение объемов производства на любом этапе изготовления печенья, что повышает общий оборот.

Это оборудование простое в использовании и не требует специальных знаний для его эксплуатации.

Оно изготовлено из высококачественного материала, который может выдерживать различные жесткие условия эксплуатации и окружающей среды без износа.

Гарантирует быстрый цикл производства, особенно при изготовлении различных дизайнов продуктов из печенья.

По сути, это уменьшает ненужные прерывания и затраты, но увеличивает выход продукции.

Большинство параметров этой машины автоматизированы и доступны через пользовательский интерфейс на экране PLC.

Это упрощает регулирование и мониторинг различных операций.

Оно обладает невероятной универсальностью, так как вы можете использовать его для изготовления различных дизайнов и типов продуктов из печенья без замены основных частей.

Основной материал этой машины гигиеничен и легко обслуживается, что гарантирует чистую обработку продуктов.

Стоимость эксплуатации этой машины довольно низкая, так как она легко обслуживается и редко требует вмешательства человека.

Какие ключевые характеристики следует искать в машине для изготовления печенья?

При выборе машины для изготовления печенья обратите внимание на следующие характеристики:

Емкость: Убедитесь, что машина может справиться с желаемым объемом производства.

Универсальность: Ищите машины, которые могут производить различные типы печенья.

Автоматизация: Более высокий уровень автоматизации может снизить затраты на рабочую силу и повысить эффективность.

Качество: Прочная конструкция и надежные компоненты являются важными для долговременной эксплуатации.

Поддержка: Выберите производителей, которые предоставляют отличную послепродажную поддержку и техническое обслуживание.

Какие преимущества имеет использование автоматизированных машин для изготовления печенья?

Автоматизированные машины для изготовления печенья предоставляют несколько преимуществ, в том числе:

Увеличение скорости производства: Автоматизация значительно повышает скорость производства, удовлетворяя высокий спрос.

Постоянство: Автоматизированные машины обеспечивают постоянный размер, форму и качество печенья.

Экономия рабочей силы: Снижает потребность в ручной рабочей силе, снижая эксплуатационные затраты.

Точность: Высокая точность в измерении ингредиентов и обработке гарантирует превосходное качество продукта.

Типы машин для изготовления печенья

Существуют различные типы машин для изготовления печенья, каждый из которых подходит для определенных потребностей производства:

Машинки для смешивания теста

Эти машины используются на начальном этапе производства печенья. Машины для смешивания теста обеспечивают равномерное смешивание ингредиентов, таких как мука, сахар, сливочное масло и ароматизаторы, чтобы создать гладкое, однородное тесто. Это критически важно для достижения желаемой структуры и вкуса вашего печенья.

Роторные штамповочные машины

Роторные штамповочные машины придают форму и формируют тесто в печенье. Машина прессует тесто в штампы, производя печенье различных форм и размеров. Роторное штампование идеально подходит для создания детализированных и равномерных дизайнов печенья.

Машинки для резки проволокой

Машинки для резки проволокой используются для производства печенья из мягкого теста, таких как шоколадные печенья с кусочками шоколада. Машина экструдирует тесто на конвейерную ленту и разрезает его проволокой, формируя отдельные кусочки печенья. Этот тип машины отлично подходит для создания печенья с рваным или ручной работой внешним видом.

Роторные ножницы

Роторные ножницы предназначены для твердого теста печенья. Они используют вращающийся нож для разрезания теста на определенные формы перед передачей их в духовку для выпечки. Эта машина идеально подходит для производства простого, сэндвич-печенья или декоративного печенья в больших количествах.

Духовки

После того, как тесто сформировано, печенье должно быть идеально выпечено. Машина для изготовления печенья часто включает промышленные духовки, которые обеспечивают точный контроль температуры, гарантируя равномерную выпечку и желаемую хрусткость или мягкость.

Машины для упаковки

Многие крупномасштабные машины для изготовления печенья также оснащаются автоматизированными решениями для упаковки. Машины для упаковки заворачивают и запечатывают печенье, сохраняя его свежесть и продлевая срок хранения. Это критически важно для сохранения качества продукта во время распределения.

Наша линия производства печенья достигла основных преимуществ высокой эффективности, низких затрат, высокого качества и высокой гибкости за счет сочетания автоматизации, интеллектуализации и стандартизации, помогая предприятиям адаптироваться к жесткой рыночной конкуренции, удовлетворяя потребности потребителей в безопасности пищевых продуктов и их разнообразии. Конкретные преимущества следующие:

Прерывное производство: От смешивания сырья, формования, выпечки, охлаждения до упаковки весь процесс автоматически связан, уменьшая ручное вмешательство и значительно повышая производительность.

Быстрая работа: Современные производственные линии могут производить от тысяч до десятков тысяч печенек в час, чтобы удовлетворить широкий рынок.

Работа в течение 24 часов: Автоматизированное оборудование поддерживает долгосрочную стабильную работу и уменьшает время простоя.

Снижение затрат на рабочую силу: Снижение зависимости от квалифицированных рабочих, особенно экономия рабочей силы на этапах упаковки, сортировки и других операциях.

Снижение отходов сырья: Точная подача и формовочная технология (например, роторная печать и штамповка) могут оптимизировать использование сырья.

Оптимизация энергопотребления: Высокоэффективные духовки и системы рекуперации отходящего тепла снижают энергопотребление.

Быстрая замена штампов: Поддержка производства печенек различных форм и узоров, чтобы удовлетворить индивидуальные потребности рынка.

Легкое изменение рецепта: Через настройку параметров системы можно быстро переключать типы продуктов (например, хрустящие печенья, упругие печенья, сэндвич-печенье и т.д.).